富含维生素d的食物(富含维生素d的食物及蔬菜富含维生素d的食物有哪些)

哪些食物含维生素d

哪些食物含维生素d

维生素D是一种脂溶性维生素,有五种化合物,对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。它存在于部分天然食物中;人体皮下储存有从胆固醇生成的7-脱氢胆固醇,受紫外线的照射后,可转变为维生素D3。适当的日光浴足以满足人体对维生素D的需要。那么那些食物富含维生素d呢/

1、鱼类富含维生素d的食物

鱼类是含有丰富维生素D的食物,所以我们平时补充维生素D的话可以通过新鲜的鱼来摄取适量的维生素D,还可以从鱼罐头得到维生素D,其中金枪鱼和沙丁鱼罐头都含有维生素D,而且食用会更方便。

2、三文鱼富含维生素d的食物

哪些食物含有维生素d呢,三文鱼就是其一,在所有的天然食物中,三文鱼含有的维生素d是最高的。除了三文鱼以外,金枪鱼中含有的维生素d也是非常丰富。不管是新鲜的、冷冻的,还是制作成的罐头,维生素d的含量都很高。

3、蘑菇富含维生素d的食物

研究发现,蘑菇也能自身合成维生素D,这是因为紫外线刺激了维生素D的产生。但是,日照时间短的蘑菇维生素D含量有限,食用要根据具体蘑菇的种类来选择。

4、鱼肝富油含维生素d

鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一,鱼肝油还能提供维生素A,有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。

5、蛋黄富含维生素d

蛋黄可是营养明星,富含维生素D和B族维生素,蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的'一半。与通常看法相反,每天一个鸡蛋,其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。

维生素d的作用

1、减少患癌症的风险

身体里每天都有细胞生长、死亡,但如果细胞出现了“疯狂增长”就意味着发生了癌变。维生素D具有调节和控制细胞的生长的功能,已有数据证明维生素D可以减少罹患结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的风险。

2、保护心脏的能手

据研究显示,维生素D摄入量过低会增加冠心病的发病风险。维生素D可以很好的调节血压并降低对胰岛素的耐受性,而这两个因素都是导致心脏病的主要因素。

3、预防佝偻病和骨质疏松

维生素D骨骼钙化有关。缺乏时不仅会出现软骨症,阻碍生长,还会严重影响繁殖机能。维生素D可以通过促进十二指肠和近端空肠主动吸收钙;还可使肾脏远曲小管重吸收钙增加,减少尿液中钙的排出;钙和磷要沉积在骨基质上的过程也在一定程度上受维生素D的调节。因此,维生素D可坚固骨骼,预防儿童佝偻病和老年骨质疏松症。

4、治疗糖尿病

在Ⅰ型糖尿病中,免疫系统会杀灭人体自身的细胞。科学家认为,维生素D可起到免疫抑制剂的作用。

缺乏维生素D的征兆

1、骨头疼痛

成年人如果维生素 D不足,特别容易出现骨头、肌肉疼痛等症状,起床时,关节也会比较僵硬。

2、出现体重过重、肥胖问题

维生素 D是脂溶性维生素,身体脂肪过多时,很容易会稀释血液中的维生素 D浓度,这代表身体脂肪越多,血液中的维生素 D就越少,因此体重过重、肥胖的人,可能需要多摄取一点维生素 D。

3、常满头是汗

身体缺少维生素 D时,常满头是汗,容易流汗往往是缺乏维生素 D所出现的第一个现象。

4、出现肠道问题

研究发现,克罗恩氏病以及腹腔或肠炎会影响脂肪吸收,因而更容易导致维生素D缺乏。

5、骨头疼痛

缺乏维生素D的成年人更容易发生骨骼和肌肉疼痛,早晨起床时关节有僵硬感。

富含维生素d的食物及蔬菜富含维生素d的食物有哪些

富含维生素d的食物及蔬菜，富含维生素d的食物有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

人体的微量元素很多，维生素D就是其中一种，很多人都不知道维生素D有什么作用。下面小编就和大家说说这个问题，看看维生素D的作用是什么?还有富含维生素d的食物有哪些?提醒大家在生活中要注意营养搭配!

维生素d是一种固醇类衍生物，其中最重要的成员是维生素d2以及维生素d3。一般来讲，维生素d的食物主要是动物性食物，而植物中是不含有维生素D的。

维生素d的功效有哪些

1、维生素d能有效地稳定血清钙磷浓度。当血液中钙浓度低，甲状旁腺激素(PTH)就会分泌，并把它疏松到肾脏和骨细胞，从而调节血清钙磷浓度。

2、维生素d的神奇之处还在于，只要每天服用一次剂量的维生素d就能够将患乳腺癌、结肠癌和卵巢癌的几率减少一半。另外，保持正常的维生素d值也能预防心脏病、糖尿病、高血压、精神分裂症等多发疾病。

3、维生素d是一种固醇类衍生物，对抗佝偻病有明显的效果，因此也被叫做抗佝偻病维生素。钙是促使骨骼发育及血液凝固的必须元素，而维生素d则能够促进小肠对钙的'吸收。维生素D还能够促进肾小管内磷的二次吸收，减少排尿对磷的流失;维生素d还与甲状腺激素等一起调节人体钙磷的代谢及平衡。

维生素d的食物推荐

鳕鱼肝油是首推的富含维生素d的保健食品。另外，在阳光充足的天气，鸡蛋、牛奶、山羊奶中，由于受大量光照的影响，其中维生素D的含量要远远高于天气比较冷时候的水平。除此之外，乳制品，黄油，奶油，沙丁鱼，蛤蜊，鱿鱼等动物性食物中也含有非常丰富的维生素d。

多晒太阳可大量补充维生素d

阳光中的紫外线，能够促进人体生成活性维生素d，对防治骨质疏松症有很大益处。晒太阳的时间和程度，也要考虑到季节、日照时间、居住地点等因素的差异。一般来讲，紫外线较强的天气，要注意防晒，但不要因为害怕晒太阳而变成室内“宅一族”。

天气热的时候可以选择早晨出门，既能感受到阳光的照射，又不至于被较强的阳光晒伤皮肤。而在天冷的时候可以多出门晒太阳，特别是在潮湿的地区，有太阳的时候尽量去外面走走。

维生素d的食谱推荐

鱼头木耳汤

材料

木耳40g，鱼头1个，冬瓜50g，油菜40g，猪油50g，料酒、葱段、姜片、植物油、盐、味精、白糖、胡椒粉各适量。

做法

1、冬瓜、油菜切片，木耳择洗干净。将鱼头刮净鳞，去鳃，洗净，在颈肉两面划两刀，放入盆内，均匀地抹上盐。

2、炒锅上火，放入猪油，下入鱼头，煎至金黄色，烹入料酒、调料，加盖用文火炖20分钟，最后放入冬瓜、木耳、油菜等即可。

结语：在众多的维生素中，可能对于维生素D的认识，大家知道得都不多。毕竟身体微量元素那么多，但是我们起码要知道维生素D的功效是什么?如何补充维生素D。希望小编上述说的能够帮助到大家!吃饭时多注意营养均衡搭配。